Коррида существовала в той или иной форме с древних времен. Римляне проводили venationes – зрелищные представления, где люди выступали против животных. Впоследствии эти "соревнования" стали популярны в Азии, Африке и Европе, и, конечно, в средневековой Испании, где быку в центре арены бросал вызов дворянин, верхом на лошади. К началу 1700-х годов соревнующимся мог стать любой простолюдин и уже пешим. Сегодня в Испании бой быков известен как corrida de toros, а также la fiesta и fiesta brava ("дикий праздник.")
В английском языке слово matador используется для обозначения любого тореадора, в испанском matador – тот, кто на самом деле убивает быка. До этого момента все тореадоры известны как toreros.
В традиционной испанской корриде, три toreros ведут борьбу с двумя быками каждый. Каждый torero имеет cuadrilla, или свиту, состоящую из двух picadors, трех banderilleros, и mozo де espadas. Picadors ездят верхом на лошади и раззадоривают быка уколами копья перед тем, как torero сойдется с ним в схватке. Banderilleros в конце боя убивают сбитого быка с помощью небольшого кинжала, называемого puntilla. Mozo де espadas – оруженосец torero. Неофициальные члены этого мероприятия aficionados (фанаты или поклонники).
Одним из наиболее привлекательных аспектов корриды – шикарные костюмы. Начало этой традиции часто приписывают Хоакину Родригесу, torero 18-го века, который украшал свою куртку galos de platas (серебряными пушистыми эполетами). К началу 19 века torero стали носить длинные волосы, убранные в пучок (при выходе на пенсию их состригали, отсюда и поговорка cortar la coleta "срезать косу" – уйти с корриды). Paquiro, еще один щеголь, добавил немного золотого в свой наряд для создания контраста с облаченными в серебряное picadors и banderilleros. Золотые украшения, поблескивающие на солнце, получили название traje de luces ("костюм огня".)
И в довершение всего ансамбля – плащ тореадора. На первом этапе борьбы torero и banderilleros "испытывают быка на свирепость", размахивая желто-пурпурным плащом - capote. На финальной стадии тореадор надевает небольшой красный плащ – muleta. Следует добавить, мнение о том, что красный цвет злит быка – заблуждение, так как быки дальтоники. В действительности, красный выбран для того, чтобы скрыть бычью кровь.