В Москве пройдет крупнейшая выставка оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности

На днях мы получили заказ на совершенно убийственную, в прямом смысле этого слова, тему - инструкция к оборудованию для убоя и переработки мясного сырья (хрюшек). Мало того, что тематика заставляет переводчика полностью вникнуть в убойный процесс, вдобавок к этому инструкция щедро снабжена подробными цветными иллюстрациями...

На прошедшей выставке наш переводчик испанского языка представлял производителей мясных и колбасных изделий из Испании (точнее, Каталонии, которая всеми силами желает сейчас отделится от Испании). В целом, нашим переводчикам довольно много приходится работать с текстами инструкций для станков и описанием технологий производства полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов.

В отдельную категорию мы относим переводы для агропрома - это различные документы к оборудованию для переработки зерна, муки и производства хлебобулочных и макаронных изделий. На эту тему уже был написан отчет бюро переводов.

Касательно переводов в области производства молочных продуктов нам неоднократно приходилось работать с поставщиками и производителями оборудования для всей производственной цепочки - от заготовки корма и технологии его раздачи до оборудования скотобоен и дистрибьюторских контрактов.

Из истории переводов припоминаю несколько текстов по производству чая и заготовке чайного листа. Перевод был с английского языка, а чай - из Китая. Примечательно, что с китайского языка к нам до сих пор не поступает мало-мальски интересных текстов на перевод. Все переводы касаются торговли и таможни.

В последнее время стало меньше переводов инструкций для холодильного, морозильного и размораживающего оборудования. Рынок торгового оборудования насыщается, и поставщики предпочитают дорабатывать существующие инструкции, не обращаясь к переводчикам.

Впервые за последние три года начал оживать рынок складской логистики, оборудования и транспортной техники. А вместе с ним пошли заказы на перевод по соответствующим тематикам. Редактор нашего бюро отметил это в своей статье.

И последнее. Ловушка для слепней - этот перевод с английского на русский язык тоже из раздела "сельское хозяйство".