Есть мнение, что слово "бистро" - это искаженное русское "быстро". Так ли это? Разберемся! В одном из ресторанов Монмартра под названием "Мамаша Катрин" есть мемориальная доска, согласно которой в 1814 году в заведение зашли русские казаки. Они требовали получить свой заказ как можно быстрее и выкрикивали: "Быстро! Быстро!" Так, якобы, слово "бистро" вошло во французский язык.
Но это легенда.
В историческом словаре французского языка Le Petit Robert говорится, что слово bistro ("бистро") появилось во французском языке после 1884 года и связано с французским bistouille ("скверный алкоголь, отрава").
Слово имеет два значения:
1. Торговец вином, содержащий кафе. "Пролетарии, отравляющие себя у бистро".
2. Кафе, скромный ресторан. "Маленькие районные бистро, где три пропойцы зубоскалят, попивая пикколо". Иногда употребляется "бистроке".
