|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Болгарский десерт сутляш |
|
|
 Классический рецепт сутляша известен еще с древних времен и, хотя имеет ориентальское происхождение, является традиционным блюдом для всей балканской кухни. В Болгарии сутляш - издавна любимый десерт среди детей и взрослых. 
Сутляш можно встретить в сербской, македонской, турецкой и болгарской кухне.
Напоминает рисовую кашу на молоке. "Мляко с ориз" ("молоко с рисом") - это второе название сутляша, которое можно встретить в десертном меню болгарского кафе.
Само слово "сутляш" имеет турецкое произхождение, звучит как "sütlaç" или "акашъ", что буквально означает - "белая еда".
Способ приготовления достаточно прост: пресное молоко и рис варят по отдельности, затем смешивают, добавляют сахар и доваривают на медленном огне при постоянном помешивании. Когда сутляш готов, его раскладывают в пиалы и посыпают корицей или ванилью. Рисовую кашу по-болгарски принято подавать в холодном виде.
Иногда, когда истинное происхождение слова неизвестно (а иногда даже когда оно известно), появляются полностью вымышленные теории и небылицы. Эти народные определения часто дают более остроумные объяснения, чем любая подлинная этимология, но, к сожалению, просто невозможно избежать того факта, что они не являются правдой. |
Министерство ютиции Болгарии предлагает давать болгарское гражданство лицам с болгарским происхождением только в случае знания болгарского языка.
|
11-ая состоялась международная научная конференция, посвященная проблемам лингвистики. |
Впервые в Южной Осетии выпущена книга с Болгарскими народными сказками. |
„Потънаха ми гемиите“ или лексические заимствования из турецкого в болгарский. |
Мещренский язык - самый богатый среди тайных профессиональных языков, это колоритная смесь албанского, болгарского, греческого, турецкого, румынского, итальянского. |
«Человеческая цивилизация вышла из глиняного горшка, как дух из бутылки» – известное болгарское изречение. Неразрывная связь современного мира с глубокой древностью неосознанно присутствует в каждом болгарском доме в виде глиняного горшка с крышкой и чудесного рецепта блюда. Интересно, что основой рецепта является сам глиняный горшок - гювеч. Так и переводится на болгарский глиняная посуда, которая дала имя этому блюду. Это чудесный пример, когда гармония формы и содержания создает совершенство вкуса. |
Кулинарная обыденность и одновременно украшение трапезы являются характерными чертами традиционной болгарской приправы «шарена сол». С древних времен и до наших дней этот продукт занимает особое место в душе каждого болгарина. Небольшая горсть душистой приправы – это всегда аромат детства, напоминание о родине и традициях родной земли, такой же красочной, как сама «шарена сол». Как же переводится с болгарского это романтичное название? |
Показать еще
|
|
|
|
| | | |                                | | | |
 |
Последний наш перевод:
"Доверенность / Power of attorney
", Юридический перевод
метки перевода: квалификация, письмо, документооборот.
Переводы в работе: 74
Загрузка бюро: 33% |
|
 |
| | | |
| | |
| |
|
