 Новости переводов |
 |
||||||
| Москва, Мясницкая, д. 24, стр. 3, оф. 23 +7 495 504-71-35 с 9-30 до 17-30 info@flarus.ru | Заказать перевод |
|
Кадън Гьобек - турецкий "комплимент" в болгарской кухне |
|||||||||||||
 Как известно, кулинарные традиции страны являются частью культурно-исторического наследия. Многовековое влияние Османского царства
на болгарское население укоренило свои традиции во всех областях его жизни, в том числе и национальной кухне. Так, к числу аутентичных блюд в Болгарии относят турецкий десерт "Кадън Гьобек".
Дамаскинова Жанна 18 Февраля, 2016 Кадън Гьобек – это небольшие булочки, пропитанные сиропом, в середину которых вложен орех или семечко. Интересно, что само блюдо - это своеобразный кулинарный "комплимент": на турецком языке "göbek" означает "пуп", "кадън гьобек" - "женский пупок". Способ приготовления десерта достаточно прост: сливочное масло перемешивают с сахаром, получая крем; добавляют цедру лимона, муку и яйцо; замешивают тесто средней мягкости, оставляют на 20 минут в холодильнике. Из теста лепят шарики, в середину которых кладут орех. Сладость выпекают при температуре 190° С до образования легкого румянца. Не менее важным этапом является приготовление сиропа: его варят из сахара и воды 15 минут, добавляют 2 ст. л. лимонного сока и ароматизируют ванильной эссенцией. Полученным сиропом заливают охлажденную выпечку.
|
|||||||||||||
                           | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
Добавить эту страницу в ИзбранноеВакансии для переводчиков Бесплатные шаблоны перевода Глоссарии
Мясницкая, д. 24, стр. 3, оф. 23
+7 495 504-71-35 с 9-30 до 17-30
info@flarus.ru | RSS.XML | Ads
|
|
|
|