Нынешний вид язык крымских татар приобрел во времена советской власти, когда в 1928 году было принято решение о признании крымскотатарского (среднего диалекта) литературным языком. Турецкий язык (южный диалект) доминировал во времена Крымского ханства.
Говорить о том, что у татар два литературных языка (крымскотатарский и турецкий) неправомерно: в основном татары говорят на крымскотатарском, турецкий и ногайский имеют только локальное значение. Важно отметить, что крымские татары – неоднородная группа, а скорее множество небольших групп, каждая из которых говорит на своем диалекте.
Язык татар Крыма и татар Казани – это родственные, но не близкородственные языки (вряд ли носители этих двух языков смогли бы легко понять друг друга). Большинство крымских татар считает свой татарский язык родным, но многие из них плохо владеют им даже на бытовом уровне, поскольку обучение на нем не проводится.